Nos van ez a dolog velem meg a lángossal... egyszerűen imádom a sajtos-tejfölös lángost, és a strandon kapni a legfinomabbat belőle, de tényleg :) Amióta nem eszem állati tejfölt meg sajtot, űr tátong a kis lelkemben. Na jó nem, de tényleg hiányzott, és oooooooolyan eszméletlenül jól esett újra enni…

Igazából pite, de imádom az alliterációt, és amikor édeshármasban csiripeltethetem a cs-ket, nem bírok magammal... :) Szóóóval úgy indult, hogy szedtem a kertben némi cseresznyét, hogy majd lekvárt is főzök, meg teszek el befőttet, de most valami süteménybe szerettem volna belesütni, mert annyira…

Van az úgy, hogy az embernek nincs kedve, energiája, ideje, hosszasan agyalni, tervezgetni, hogy mit főzzön, de enni kell, úgyhogy felméri, hogy milyen készlet áll otthon rendelkezésre és abból alkot valamit. Na pont ezt csináltam én is tegnap. Gasztromókus vagyok amúgy, szeretek új dolgokat…

Íme egy klasszikus süti, ami TÉNYLEG olyan, mint az eredeti. Ha nem árulod el annak, akinek kínálod, hogy vegán a sütemény, nem fog rájönni. Azon egyszerű oknál fogva, hogy a klasszikus omlós tészta nem egész tojást tartalmaz, csak a sárgáját, ami nagyrészt zsiradék. Ha kicsit megnöveled a margarin…

Egy olasz receptet dolgoztam át, eredetileg ez a finomság Torta di mele con pinoli néven fut. Nagyon egyszerű receptről van szó, alapból nem kell hozzá sok összetevő, a vegán verzióban pedig ez a nem sok -1, mert a tojást elhagytam. Ennek a klasszikus olasz almatortának is több változata kering a…

A ballagások engem is megihlettek, először croissant formában akartam elkészíteni ezt a csodás, sós péksüteményt, de aztán módosítottam, és inkább batyunak formáztam meg. A ballagók nem tudják a vállukra akasztani, de behabzsolhatják búcsúzóul. E kreálmány sütéssel együtt 15 perc alatt…

Nekem semmi bajom a gluténnal, nem is szoktam direkt gluténmentesen sütni, csak amikor tudom, hogy olyan szeretteim jönnek vendégségbe, akik így étkeznek, illetve ha vendégségbe viszek valakinek. Bár gyakran használok a sima búza finomliszt helyett mást, de nem a gluténmentesség miatt, hanem…